当五色糯米饭“邂逅”玉林白糤，将带来怎样的美食体验？

(资料图片仅供参考)

视频：见习记者 廖梓伊 记者 张钰斌 摄制

白糤，又叫米花，是玉林传承了数百年的传统美食，圆圆的形状，印着吉祥字，是招待宾客、寓意团圆喜庆的必备佳品。当五色糯米饭邂逅玉林白糤，那将带来怎样一种美食体验？在玉林市玉州区大塘镇大双村，村民王绍美将五色糯米饭与玉林白糤制作工艺巧妙结合。

王绍美正在晾晒五色白糤。

穿上“花衣”的白糤。

晾晒五色白糤。

为何要给白糤披上彩衣？这背后，是王绍美一份深深的故乡情。王绍美从贵州省嫁到玉林30多年，发现玉林白糤与家乡的五色糯米饭一样，都承载着人们对团圆的期盼。2019年，她自学制作白糤，并尝试用从家乡带来的密蒙花、紫蓝草熬制成染色汁液，为白糤染上色彩。

王绍美正在晾晒五色白糤。

一片小小的彩色白糤，不仅是一道传统美食，更是一份文化的融合，一份对美好生活的创造与期盼。

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